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[:en]Eat in: Madre – An oasis in the middle of a cellar

As I said in my last post La CandelariaWhat to do in this emblematic neighborhood of Bogotá, one of the things I liked the most in this neighborhood was its wide gastronomic offer. From homemade fast food to top restaurants, like the one I’m going to talk about today.

Restaurante Madre La Candelaria Bogota Colombia
Madre

Madre, is an Italian restaurant on the 12th street with 5th ave. The truth is when your first arrive, your first impression is that it will be a typical restaurant of the city center, small, traditional, homely. It’s inside a commercial passage where you can find jewelry and emeralds, and when you cross a small door, you find what I thought was an oasis in the middle of a cellar.

Before Madre, this was an empty space, abandoned. It still preserves its brick walls, which gives the place a rustic touch, very Brooklyn-ess! Inside, there are empty bird cages hanging, a green zone full of plants and other old furniture that decorates the place. The bathrooms, on the other hand, are very modern, with mirrors in the ceiling and the handwash is outside visible to everyone. You really feel like in a traditional home from the city center, a mother’s home.

Service is good, quick and the servers are young, tattooed and with chilled looks. The food is delicious, from the starters to the desserts. What I liked the most, is that all dishes have a typical person’s name: Don Francisco, Don Juan, Maria Antonia, etc. And the background music, there was Colombian music playing that day, gave a good atmosphere, almost festive.

MY PICK

Restaurante Madre La Candelaria Bogotá Colombia
Madre

Drink: Of course, a very cold Club Colombia. They recommend la panelada, a drink made with flor de jamaica and panela. We’ll have to try it next time.

Starter: Omero – Crunchy morcillas with apple and pear chutney, on top of arracacha chips and avocado cream. EX-QUI-SITE.

Principal: I ordered a Doña Lola – Chicken breast filled with mozzarella, basil, tomato, mushrooms, rolled on crunchy bacon, green salad and mini potatoes with sour cream. I also tried the pizza Maria Antonia, with Serrano ham, arugula, mozzarella and tomato. y papitas con sour cream. También probé la pizza Maria Antonia de jamón serrano, rúcula, mozzarella y tomate.

Dessert: A KILLING tiramisu.

 

If you want to know more…

Address:  Cl. 12 #583, Bogotá, Colombia

Tel: +57 1 2812332

Price: $50.000 – $60.000 COP por persona

Schedule: Sun & Mon 12pm – 4pm |  Tue – Sat 12pm – 10pm

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 [:es]Eat in: Madre – Un oasis en medio de una bodega

Como les comenté en la última entrada del blog La Candelaria – Qué hacer en este emblemático barrio de Bogotá, una de las cosas que más me gustó de este barrio, fue su amplia oferta gastronómica. Desde corrientazos hasta restaurantes top, como del que les voy a hablar hoy.

Restaurante Madre La Candelaria Bogota Colombia
Madre

Madre, es un restaurante de comida Italiana ubicado en la calle 12 con 5ª. La verdad que al llegar, la primera impresión que tienes es de que será un restaurante típico del centro, pequeño, tradicional, familiar. Está dentro de un pasaje comercial de joyas y esmeraldas, casi al final, y al cruzar por una pequeña puerta te encuentras con lo que a mi me pareció:  un oasis en medio de una bodega.

Antes de existir, este era un espacio abandonado. Aún conserva sus paredes de ladrillo, que le dan un toque rústico al estilo Brooklyn. Dentro hay jaulas de pájaros vacías colgando por el restaurante, una zona verde llena de plantas y otros muebles antiguos que decoran el local. Por otro lado los baños son modernos, con espejos en los techos y los lavamanos fuera, en pleno restaurante. La verdad es que te sientes como en la típica casa del centro, en casa de una madre.

El servicio es bueno, rápido y los camareros son jóvenes, tatuados y con looks descomplicados.  La comida está buenísima, desde las entradas hasta los postres. Lo que más me gustó, es que todos los platos tienen nombres típicos de personas: Don Francisco, Don Juan, Maria Antonia, etc. Además, la música de fondo, este día sonaba música Colombiana, le daba muy bien ambiente, casi festivo.

 

MI ELECCIÓN

Restaurante Madre La Candelaria Bogotá Colombia
Madre

Bebida: Por supuesto una Club Colombia bien helada. Aunque ellos recomiendan la panelada, una bebida de flor de jamaica con panela. Habrá que probarla la próxima vez.

Entrante: Omero – Morcillas crocantes con chutney de manzana y pera sobre chips de arracacha y crema de aguacate. DE-LI-CIO-SO

Principal: Yo me pedí una Doña Lola – Pechuga rellena de mozzarella, albahaca, tomate, champiñones, crocante en tocineta (bacon), ensalada verde y papitas con sour cream. También probé la pizza Maria Antonia de jamón serrano, rúcula, mozzarella y tomate.

Postre: Un tiramisú DE MUERTE.

 

Si quieres saber más…

Dirección:  Cl. 12 #583, Bogotá, Colombia

Teléfono: +57 1 2812332

Precio: $50.000 – $60.000 COP por persona

Horario: Dom & Lun 12pm – 4pm |  Mar – Sáb 12pm – 10pm

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